Schiavon - besøk hos Poli Grappa Destillerie Dal 1898

Poli Grappa er en anerkjent italiensk kvalitetsbrennevin fra Veneto-regionen, nærmere bestemt fra Schiavon ved foten av Dolomittene. Familen Poli har produsert grappa i generasjoner, og merket er kjent for sin håndverksmessige produksjon.

Brennevinet er laget av druepomance, det vil si rester av drueskall, steiner og stilker fra vinproduksjoen, også kjent som marc.

Jacopo Poli er den nåværende profilerte brenneren, og merket regnes som en av Italias stoltheter innen druebrennvin.

Vi får parkere Buster inne i bakgården av destilleriet, 
vi ønskes velkommen av hanen Bob.

Han har også med seg sin nysgjerrige Fru høne.

Og jammen finner Tommy en scooter her og.

Her skal vi på omvisning i destilleriet med smaking av grappa

Vår guide Elisabetta.

Her får vi høre historien om hvordan grappa blir til.

Denne sykkelen syklet første eieren med.
Den veide 40 kg, og var sammenleggbar så den kunne tas over skulderen der han ikke kunne sykle.

Et utrolig strøkent destilleri.

Ulike smakstilsetninger i grappa.

Ut til bakgården der vi står parkert.

Denne Moto Guzzi Airone Sport 250 cc kjørte Toni Poli

 til Nordkapp med i 1951.
Denne har siden gitt navnet til Poli Airone Rosso Aperitivo.

Lange strøkne korridorer.

Denne låsen er det kun offentlige kontrollører som kan låse opp.

Her ligge edle dråper på fat.

Her ligger det 4000 franske eikefat med grappa.

Her er det bare å forsyne seg, og smake på alt en vil.

Alt de har i produksjon finnes fint oppstilt her.

Ved hver flaske henger et kort med flaskens navn og innhold,
så er det noe en ønsker å kjøpe er det enkelt og finne hva man vil ha i butikken.

Og noen smaker, og koser seg.

Hele sortimentet.

Her var det imponerende strøkent over alt.

Her foregår eksperiment av nye smaker.
Kanskje salgsvare om 4-5 år.

Gammelt og nytt om hverandre.

Ferdig med runden.

Vi avslutter på en lokal restaurant, de holdt åpent slik at vi fikk mat etter åpningstiden.
Takk til de i butikken på Poli, som ringte og ordnet for oss.
En skikkelig familiebedrift, hele gjengen med på jobb.
Her satt barna og gjorde lekser, pappa var kokk, mamma var i oppvasken og bestemor ryddet og serverte.

Poli Grappa Destillerie Dal 1898

Fin avslutning på dagen.